さやえんどうとチーズのポテトサラダ

さやえんどうのポテトサラダ！
あつあつポテトにクリームチーズを加えて。
チーズがとろけていい感じです♪


【材料】
ジャガイモ・・・小2個
さやえんどう・・・5本
クリームチーズ・・・40g
ハム・・・2枚
マヨネーズ・・・適量
塩コショウ・・・適量

【作り方】
1.ジャガイモは水で洗い、ぬれたままラップに包んでレンジで約3分やわらかくなるまで加熱する。
2.さやえんどうはへたと筋を取り、熱湯でゆでる。ザルに上げ半分に切る。
3.クリームチーズはサイコロ状に、ハムは食べやすい大きさに切る。
4.ボウルに適当な大きさに切った(1)を入れて、フォークなどで粗くつぶす。
5.(4)に(2)(3)とマヨネーズを加えてまぜる。塩コショウを振り味を調え器に盛る。




お好みで、ちょいとオリーブ油をたらしても。




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豚じゃが炒め

豚肉とジャガイモの生姜炒め！
こってり味でおつまみにピッタリですよ。


【材料】
ジャガイモ・・・1個
豚バラ薄切り肉・・・50g
(A)
・醤油 大さじ1
・すりおろし生姜 小さじ1
・みりん 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1

【作り方】
1.ジャガイモは水で洗い、ぬれたままラップに包んでレンジで約2〜3分チンする。皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2.豚肉は約4〜5cmの幅で切る。
3.フライパンを熱し(2)を焼く。焼き色がついたら(1)を加えて炒める。
4.(A)をあわせて、(3)に加えて煮からめる。





マヨネーズをかけて食べてもいい感じです♪




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ジャガイモのチーズ焼き

ジャガイモにチーズをのっけてこんがり焼いて！
ちょいと焦げたチーズがおいしいですよ。


【材料】
ジャガイモ・・・1個
とろけるチーズ・・・20g
ベーコン・・・1枚
バター・・・適量
塩、黒コショウ・・・・適量
粉チーズ・・・適量
ドライパセリ・・・適量

【作り方】
1.ジャガイモは水で洗いぬれたままラップに包んでレンジ約2〜3分加熱する。皮をむいて適当な大きさに切る。
2.耐熱容器の底にバターを塗り、(1)を並べ塩をふる。
3.(2)に約1.5cm幅に切ったベーコン、とろけるチーズをのせオーブンで焼く。
4.チーズがとけ、軽く焦げ目がついたら取り出す。粉チーズ・黒コショウ・パセリをふって完成です。




ベーコンの代わりにウインナーやハムをのっけても。




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ジャガイモの鮭マヨ

ホクホクのジャガイモに
鮭マヨネーズをたっぷりと！


【材料】
ジャガイモ・・・2個
バター・・・適量
塩・・・少々
(A)
鮭フレーク・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ2
醤油・・・小さじ1/3

【作り方】
1.ジャガイモは皮をむき食べやすい大きさに切り、さっと水にさらす。
2.熱湯で(1)をゆでる。ジャガイモに串がスッとささるくらいまでゆで、お湯を切る。
3.(2)にバターと塩を加えてまぜる。
4.器に盛り、あわせた(A)をかける。さらに鮭フレークを散らしても。




あったかいうちに冷たいビールとどうぞ！




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ベーコンポテトサラダ

ころころベーコンとポテトのおつまみサラダ！
あったかいうちに冷たいビールとどうぞ。


【材料】
ジャガイモ・・・小2個
ブロックベーコン・・・50g
マヨネーズ・・・大さじ3〜4
塩・黒コショウ・・・適量
ドライパセリ・・・適量

【作り方】
1.ジャガイモは水洗いし、ぬれたままラップに包んで電子レンジで約3分加熱する。（ジャガイモに串がスッとささるくらいまで）
2.(1)の皮をむき適当な大きさに切り、ボウルに入れ粗くつぶす。
3.フライパンを熱し、サイコロ状に切ったベーコンを焼く。表面に焼き色がついたら火を止める。
4.(2)に(3)を入れ、マヨネーズ・塩・黒コショウを加えて混ぜ合わせる。
5.器に盛り、パセリを散らして出来上がり。




たっぷりレタスの上にのっけても！



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