油揚げの大葉チーズ包み

油揚げの袋に大葉とチーズを詰め込みました。
外はカリカリ、中はとろ〜りチーズが！


【材料】
油揚げ・・・1枚
スライスチーズ・・・2枚
大葉・・・2枚

【作り方】
1.油揚げの上を菜箸などをコロコロ転がし半分に切る。内側を開き袋状にする。
2.チーズは適当な大きさに切って、大葉を重ねて(1)の中に入れる。爪楊枝で口を止める。
3.フライパンを熱し(2)を焼く。両面を焼き、焦げ目がついてカリカリになったら火を止める。
4.爪楊枝を外し、食べやすい大きさに切って器に盛る。





お好みで醤油やポン酢をちょいとたらしても。





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厚揚げのピザソース炒め

ピザ風味の厚揚げとウインナー炒め！
簡単コロコロおつまみです。


【材料】
厚揚げ・・・100g
ウインナー・・・2本
ピザソース・・・適量
塩コショウ・・・少々
オリーブ油・・・適量
粉チーズ・刻みパセリ・・・適量

【調理法】
1.厚揚げはサイコロ状に切り、ウインナーは適当な幅で切る。
2.フライパンにオリーブ油を熱し(1)を炒める。軽く塩コショウして混ぜる。
3.火を弱め、ピザソースを加えて炒める。全体にソースがからんだら火を止める。
4.器に盛り、粉チーズ・パセリをちらす。





春バージョンの金麦と一緒に♪
まだ寒い日が続いてますが・・・




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照り焼き厚揚げ

こってり甘辛に焼いた厚揚げのおつまみ！
七味マヨがあいますよ〜♪


【材料】
厚揚げ・・・100g
万能ネギ・・・適量
マヨネーズ・・・適量
七味唐辛子・・・適量
(A)
・醤油　大さじ1
・みりん　大さじ1/2
・酒　大さじ1/2
・砂糖　小さじ1

【作り方】
1.厚揚げはキッチンペーパーで油をとり、約1cmの幅で切る。
2.フライパンを熱し(1)を焼く。
3.両面に焼き色がついたら火を弱め、あわせた(A)を加えて煮からめる。
4.タレがなくなるまで焼いて器に盛る。マヨネーズをかけ七味唐辛子をふる。刻んだネギをのっけて出来上がり！




すぐに飲みたい時におすすめの簡単おつまみです♪




こってり味はビールがすすみます・・・





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厚揚げのじゃこチーズ焼き

とろけるチーズとちりめんじゃこの厚揚げ焼き。
焼くだけの簡単おつまみです！


【材料】
厚揚げ・・・200g
ちりめんじゃこ・・・適量
とろけるチーズ・・・20g
万能ネギ・・・適量
醤油・・・少々

【作り方】
1.厚揚げはキッチンペーパーで油をきり、約1.5cmの厚さに切る。
2.(1)にとろけるチーズ・ちりめんじゃこをのせ、オーブントースターで焼く。
3.小口切りした万能ネギをちらし、醤油をちょいとたらして完成です。





「ちりめんじゃこ＆マヨネーズ焼き」ってのもいいかも♪






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油揚げのはんぺんチーズ巻き

はんぺんとチーズを油揚げで巻いてこんがり焼いて！
外はカリッ！中はふんわり＆とろ〜りの食感が楽しめますよ。


【材料】
油揚げ・・・1枚
はんぺん・・・小1/2枚
チーズ・・・適量
醤油・・・適量

【作り方】
1.油揚げは開いて、4等分に切る。
2.はんぺんとチーズは棒状に切って、それぞれ4本用意する。
3.(1)の上に(2)のはんぺんとチーズをのせ、くるくると巻いて爪楊枝で止める。残りも同様に巻く。
4.フライパンを熱し、(3)を焼く。表面に軽く焦げ目がついたら火を止め、爪楊枝を抜いて器に盛る。
5.食べる直前に醤油をかけてどうぞ。





オーブントースターで焼いてもいいかも。





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