厚揚げ焼きそば

厚揚げと春キャベツたっぷりの焼きそば。
お手軽食材の節約レシピです。


【材料】
中華麺（焼きそば用）・・・1玉
厚揚げ・・・100g
キャベツ・・・約2枚
青のり・・・適量
塩コショウ・・・適量
（A）
中濃ソース・・・大さじ1と1/2
マヨネーズ・・・大さじ1/2

【作り方】
1.厚揚げはサイコロ状に切り、キャベツはざく切りにする。
2.フライパンに油を熱し厚揚げを焼く。焼き色が付いたらキャベツを加え、塩コショウを振って炒めて、一旦取り出す。
3.フライパンに中華麺を入れ、水を少量加えてほぐす。(2)を戻し混ぜあわせ、（A）を加えて全体にからめて火を止める。
4.器に盛り、青のりをちらして完成です。



ソースの分量はお好みで加減してください。
ビールと一緒にどうぞ♪



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お好み焼きソースの厚揚げステーキ

焼いただけの厚揚げにお好み焼き用のトッピングを！
ビールのお供にどうぞ♪


【材料】
厚揚げ・・・150g
お好み焼きソース・・・適量
青のり、かつお節・・・適量
マヨネーズ・・・適量

【作り方】
1.厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンを熱し（1）を焼く。軽く焦げ目がつくまで焼いて、器に盛る。
3.お好み焼きのソースをぬり、青のり・かつお節をのせる。マヨネーズをかけて完成です。




表面カリカリがおすすめですよ〜♪



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焼き厚揚げの焼き肉のたれのせ

お気に入りの「黄金の味 具だくさん」をのっけた焼き厚揚げ！
表面をカリカリに焼いてどうぞ♪


【材料】
厚揚げ・・・1枚
焼き肉のたれ（黄金の味 具だくさん）・・・適量
刻みネギ・・・適量

【作り方】
1.厚揚げは食べやすい大きさのサイコロ状に切る。
2.フライパンを熱し(1)を入れて焼く。両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
3.器に盛り、焼き肉のたれをのせ、刻みネギをちらして出来上がり。





最近お気に入りのスピードおつまみです♪




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厚揚げのバター醤油炒め

厚揚げとツナコーンのバター醤油炒め！
大葉の香りをプラスしてどうぞ。


【材料】
厚揚げ・・・100g
ツナコーン（缶詰）・・・1/2缶
大葉・・・2枚
バター・・・適量
醤油・・・適量

【作り方】
1.厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、サイコロ状に切る。
2.フライパンを熱しバターをとかし(1)を入れて焼く。
3.ツナーコーンを加え混ぜあわせ、醤油をかけてサッと炒める。
4.火を止め、千切りした大葉を加えて混ぜる。




大葉はもっと入れてもいいかも♪





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厚揚げと卵の食べるラー油かけ

厚揚げの卵とじに食べるラー油をからめて♪
ビールがすすむ一品です。


【材料】
厚揚げ・・・100g
卵・・・1個
万能ネギ・・・適量
塩コショウ・・・適量
食べるラー油・・・適量

【作り方】
1.厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、サイコロ状に切る。
2.ボウルに卵を割りほぐし、小口切りしたネギ・塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
3.フライパンに油を熱し(1)を焼く。厚揚げに焼き色がついたら(2)を流し入れ炒める。
4.器に盛り、食べるラー油をかけて完成です。






「秋楽」と一緒に♪
まだまだ暑い日が続いていますが、ちょいと秋の気分で・・・




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