アジの干物の素揚げ

アジの干物をカラッと揚げて！
お酒がすすむ一品ですね♪


【材料】
アジの干物・・・2枚
揚げ油・・・適量

【作り方】
1．アジの干物を食べやすい大きさに切る。
2．油でカラッと揚げる。




カリカリ食感で、アジのうまみを堪能できます！



酒の肴ブログランキング
レシピブログランキング
人気ブログランキング　お酒

ベビーホタテのバター醤油焼き

ベビーホタテをこってりバター醤油風味で♪
ビールのお供にどうぞ。

【材料】
ベビーホタテ・・・1パック
醤油・・・大さじ1
バター・・・20g
七味唐辛子・・・適量

【作り方】
1.ベビーホタテは水で洗う。
2.フライパンを熱しバター（10g）をとかし、ベビーホタテを入れて炒める。
3.ホタテに火が通ったら、バター（10g）と醤油を加えてサッと混ぜ、アルミホイルで蓋をして火を弱める。
4.3分ほど蒸し焼きにしたら火を止める。
5.器に盛り、七味唐辛子をちらす。




バターと醤油の分量はお好みで加減してください。
ビールがすすみます♪



にほんブログ村 料理おつまみ
レシピブログランキング
人気ブログランキング　お酒

いくらとチーズのカナッペ

いくらをたっぷりのっけた簡単おつまみ。
お好みでわさび醤油をたらしても♪

【材料】
いくら（醤油漬）・・・適量
モッツァレラチーズ・・・50g
クラッカー・・・8〜10枚

【作り方】
1.チーズは適当な大きさに切る。
2.クラッカーにチーズ、いくらをのせて完成です。




琥珀エビスと一緒に♪
ちょいと贅沢な晩酌です。




にほんブログ村 料理おつまみ
レシピブログランキング
人気ブログランキング　お酒

マグロとチーズのわさび醤油和え

マグロとクリームチーズのコロコロおつまみ！
わさびたっぷりでどうぞ。


【材料】
マグロ（刺身用）・・・30g
クリームチーズ・・・30g
醤油・・・適量
わさび・・・適量

【作り方】
1.マグロは約1.5cmのサイコロ状に切る。クリームチーズも同じ大きさに切る。
2.醤油にわさびを加えてまぜる。
3.ボウルに(1)をいれ、(2)を加えて混ぜる。器にもって完成です。





切って和えるだけ！とりあえずの一品にオススメですよ♪




にほんブログ村 料理おつまみ
レシピブログランキング
人気ブログランキング　お酒

さんまの卵巻き

缶詰のさんま蒲焼を卵焼きに！
甘いタレが卵にマッチしますよ♪


【材料】
さんま蒲焼（缶詰）・・・1/2
卵・・・2個
万能ネギ・・・適量
めんつゆ・・・小さじ2
サラダ油・・・適量

【作り方】
1.ボウルに卵を割りほぐし、めんつゆ・小口切りした万能ネギを加えてまぜる。
2.さんま蒲焼は縦半分にする。
3.フライパンに油を熱し(1)を半分流し入れる。
4.卵の端に(2)を横に並べ、さんまを軸に巻いていく。残りの卵も流し入れて巻く。
5.食べやすい大きさに切って器に盛る。




忙しい時に缶詰は強い味方ですね。





にほんブログ村 料理おつまみ
レシピブログランキング
人気ブログランキング　お酒