とろろ入りのふわふわ玉子焼き♪
かなりご機嫌なおつまみです。
【材料】
卵・・・2個
めんつゆ・・・小さじ1
すりおろした山芋・・・適量
ポン酢・・・適量
刻みネギ、かつお節・・・適量
【作り方】
1.ボウルに卵を割りほぐし、めんつゆを加えて混ぜる。
2.フライパンに油を熱し（1）を、約1/2流し入れる。
3.軽く卵が固まったら、とろろをのせて巻いていく。残りの（1）も流し入れて巻く。
4.器に盛り、刻みネギ・かつお節をのせる。食べる直前にポン酢をかけていただく。
ふわふわ＆とろりとした食感がいい感じです。
ビールのお供におすすめです。
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