ポテトをふんわり卵で包んだ簡単おつまみ！
ビールのお供にどうぞ。
【材料】
ジャガイモ・・・1個
卵・・・2個
バター・・・15g
塩コショウ・・・適量
ケチャップまたはピザソース・・・適量
粉チーズ・パセリ・・・適量
【作り方】
1.ジャガイモは水で洗い、ぬれたままラップに包んでレンジで約3〜4分加熱する。皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2.ボウルに卵を割り入れ、塩コショウを加えて混ぜる。
3.フライパンを熱し、バターと（1）を入れ、塩コショウして炒める。
4.（2）を流し入れ、大きくかき混ぜる。
5.器に盛りピザソースをかけ、粉チーズ・刻みパセリをちらして出来上がり。
お好みでウインナーやベーコンを加えてもいいですねー♪
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