こってり味付けした豆腐入りのつくね焼き。
冷たいビールと一緒にどうぞ！
【材料】
鶏ひき肉・・・100g
木綿豆腐・・・150g
卵・・・1個
長ネギ・・・適量
片栗粉・・・大さじ1
(A)
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
【作り方】
1.豆腐はサイコロ状に切り、キッチンペーパーなどで水気を充分にきる。
2.ボウルに(1)、鶏ひき肉、卵、みじん切りしたネギを入れて、豆腐をつぶしながらよく混ぜ合わせる。
3.フライパンに油を熱し、4〜5等分した(2)を焼く。両面に焦げ目がつくまで焼いたら、(A)を加えて煮からめる。
4.器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。お好みで小口切りした万能ネギをのせても。
鶏肉がちょいと少ないな〜って時に
オススメの一品です！
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