えのきとウインナーをオイスターソースで炒めて、
最後に卵を加えてみました！
【材料】
えのき・・・1/2袋
ウインナー・・・3本
卵・・・1個
塩コショウ・・・適量
刻みネギ・・・適量
(A)
オイスターソース・・・大さじ1
酒・・・大さじ1/2
みりん・・・大さじ1/2
【作り方】
1.えのきは根元を切り落とし、半分に切って水で洗う。
2.ウインナーは適当な大きさに切る。
3.フライパンに油を熱し、(2)を焼く。さらに(1)をいれ、塩コショウして炒める。
4.(3)に(A)を加えて煮からめる。とき卵を流し入れ、全体をサッと混ぜ合わせて器に盛る。
5.お好みで刻みネギを散らす。
ビールにオススメのおつまみです。
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