うずらの卵ちくわ巻き

うずらの卵をちくわで巻いて串焼きに！
こってり味付けでおつまみにピッタリです。


【材料】
ちくわ・・・3本
うずらの卵・・・6個
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
サラダ油・・・適量

【作り方】
1.ちくわは、縦半分に切る。
2.うずらの卵を(1)のちくわで巻いて串に刺す。
3.フライパンに油を熱し、(2)を焼く。
4.両面を焼いて、砂糖・醤油・みりんを加え煮からめる。

＊ちくわの端にうずらの卵をおいて、溝に合わせて転がしながら巻いていくときれいに巻けますよ。





ちょいと甘辛タレの串焼き。砂糖の量はお好みで加減して下さい。
仕上げに七味唐辛子を振ってもいいかも。




おつまみ特集「串焼きレシピ」





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