チーズせんべい

とろけるチーズをせんべい風に焼いたおつまみ！
カリカリ＆とろ〜りの2つの食感が楽しめますよ〜♪


【材料】
とろけるチーズ（ピザ用）・・・50g
コーン（缶詰）・・・大さじ2
粗びき黒コショウ・・・適量
刻みパセリ・・・適量
オリーブ油・・・適量

【調理法】
1.フライパンにオリーブ油を熱し、2つに分けたチーズを離して入れて
焼く。
2.チーズを丸型にととのえ、コーンをのせる。
3.全体がとけて周りがカリカリになったら火を止める。
4.器に盛り、黒コショウ・パセリを散らして完成です。





焼きたてはやわらかいので取り出し時は注意してください。
トッピングはお好みの食材でどうぞ♪




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チーズサンドクラッカー

クリームチーズにピリッとブラックペッパー！
ワインやビールのおつまみにどうぞ。


【材料】
クラッカー（リッツ）・・・10枚
クリームチーズ・・・50g
粗びき黒コショウ・・・適量

【作り方】
1.クリームチーズは常温に戻しやわらかい状態にする。
2.ボウルに(1)を入れ、粗びき黒コショウを加えて混ぜ合わせる。
3.クラッカーに(2)をのせ、もう一枚のクラッカーでサンドする。




先日おつまみに買った「リッツ　カマンベールペッパー」がおいしかったので、
クリームチーズで作ってみました。




食べながら、「オリーブオイルをちょいと加えてもいいかも」っとふと思いました。





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クリームチーズのトマトのせ

よく一緒に食べる組み合わせのクリームチーズとトマト。
トマトをソース風にしてのっけてみました。


【材料】
クリームチーズ・・・50g
トマト・・・約1/4個
オリーブオイル・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々

【作り方】
1.クリームチーズはひと口サイズに切る。
2.トマトは細かく切ってボウルに入れ、オリーブオイル・塩コショウを加えて混ぜる。
3.器に(1)を盛り、(2)をのっけて完成です。





おつまみにオススメの組み合わせですね。
トマトにソース風のクリームチーズの逆バージョンってのもいいかも。
今度挑戦してみよう♪




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チーズとアボカドのわさび醤油和え

クリームチーズとアボカドのコロコロコンビ。
切って和えるだけの簡単おつまみです！


【材料】
クリームチーズ・・・50g
アボカド・・・1/2個
醤油・・・適量
わさび・・・適量

【作り方】
1.クリームチーズはサイコロ状に切る。
2.アボカドは皮をむきチーズと同じくらいの大きさに切る。
3.ボウルに(1)(2)を入れ、醤油とわさびを混ぜて加える。サッと和えて器に盛る。





わさび醤油の和風おつまみです。
冷たいビールと一緒に♪




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カマンベールチーズの包み焼き

外はカリっ、中はとろ〜りチーズ！
餃子の皮で包んだカマンベールチーズのおつまみです。


【材料】
カマンベール・・・30g
餃子の皮・・・4枚
オリーブ油・・・適量
塩・・・少々

【作り方】
1.カマンベールは、切れてるタイプ1個の半分ぐらいの大きさに切る。
2.餃子の皮に(1)をのせ、すき間ができないように包み水をつけて止める。
3.フライパンにオリーブ油を熱し(2)を焼く。塩をふり表面に軽く焦げ目がつくまで焼いて、器に盛る。




ワインやビールのおつまみにどうぞ。





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