2016年03月28日

マグロとアボカドのわさび醤油和え

マグロとアボカドのわさび醤油和え

マグロとアボカドのわさび醤油和えをおつまみに♪
ごきげんな組み合わせです!


【材料】
マグロ(刺身用)・・・約150g
アボカド・・・1個
レモン汁・・・適量(約1/4個)
刻み海苔・・・適量
【A】
醤油・・・大さじ2
わさび(チューブ)・・・小さじ2(お好みの分量で)
ごま油・・・大さじ1

【作り方】
1.マグロとアボカドは約1.5cm角に切る。
2.アボカドはレモン汁をかけて和える。
3.マグロは合わせた(A)を加えて和える。
4.(2)と(3)を合わせて、サッと混ぜる。
5.器に盛り、刻み海苔をのせて完成です。


マグロとアボカドのわさび醤油和え

わさびたっぷりがオススメです!
ビールがすすみますよ〜♪



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2016年02月10日

あんかけイカ天

あんかけイカ天

買ってきたイカの天ぷらに簡単あんをかけて♪
お惣菜のひと手間おつまみです!


【材料】
イカの天ぷら・・・2〜3本
刻みネギ・・・適量
水溶き片栗粉(水:小さじ2、片栗粉:小さじ1)
【A】
ポン酢醤油・・・大さじ1と1/2
砂糖・・・小さじ1〜2(お好みの分量で)
水・・・50ml

【作り方】
1.(A)を材料を鍋に入れ火にかける。
2.沸騰したら火を弱め水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
3.イカの天ぷらを食べやすい大きさに切って器に盛り(2)をかける。刻みネギをちらして完成。


あんかけイカ天

ビールがすすみますよ〜♪



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タグ:いか
posted by コンタ at 19:10| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ:魚介のおつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月30日

アジの蒲焼き

アジの蒲焼き

余った鰻のたれでアジの蒲焼き!
ごはんにのっけてもGoodです♪

【材料】
アジ(3枚におろしたもの)・・・適量
鰻のたれ・・・適量
刻みネギ・・・適量

【作り方】
1.フライパンに油を熱しアジを焼く。
2.アジに火が通ったら、鰻のたれを加えてからめながら焼く。
3.器に盛り、刻みネギをちらして完成。


アジの蒲焼き

甘辛いたれがピッタリです。


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タグ:アジ
posted by コンタ at 20:42| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ:魚介のおつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月03日

たこのから揚げ

たこのから揚げ

たこのから揚げで晩酌♪
ビールにぴったりのおつまみですね。

【材料】
ゆでたこ・・・約150g
小麦粉・・・適量
【A】
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1

【作り方】
1.たこはぶつ切りにする。
2.(1)を合わせた(A)に約10分ほどつける。
3.(2)に小麦粉をまぶし、油でカラッと揚げる。

たこのから揚げ

今度はたこの天ぷら作ります!
どちらも大好物です♪

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タグ:たこ
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2014年01月20日

いかの照り焼き

いかの照り焼き

いかの照り焼きをおつまみに♪
こってり味はビールがすすみます。

【材料】
いか(刺身用)・・・1ぱい
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ1

【作り方】
1.いかは足・内臓を取り出し、軟骨を引き抜き、水で洗う。
2.(1)を食べやすい大きさに切る。
3.フライパンに油を熱し(2)を焼く。いかに火が通ったら、醤油・みりん・酒を加えて、じっくりと煮からめる。


いかの照り焼き

さらにマヨネーズをかけても♪

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タグ:いか
posted by コンタ at 18:04| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ:魚介のおつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする