しらす生姜冷奴

しらすときざみ生姜の冷奴！
絹ごし豆腐がおすすめです。

【材料】
豆腐・・・200g
きざみ生姜・・・適量
しらす・・・適量
きざみネギ・・・適量
醤油・・・適量

【作り方】
1.きざみ生姜としらすを混ぜあわせる。
2.器に豆腐を盛り、（1）ときざみネギをのせる。
3.食べる前に醤油をかけていただく！




生姜たっぷりでどうぞ♪



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豚生姜焼き冷やっこ

冷たい豆腐に出来立ての豚生姜焼きをのせる！
豪快なビールのおつまみです。


【材料】
豚こま切れ肉・・・70g
豆腐・・・200g
刻みネギ・・・適量
【A】
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1/2
酒・・・・大さじ1/2
すりおろした生姜・・・小さじ1

【作り方】
1．フライパンに油を熱し豚肉を焼く。
2．豚肉に軽く火が通ったら、合わせた【A】を加えて煮からめる。
3．食べやすい大きさに切った豆腐を皿に盛り、（2）をのっける。
4．刻みネギをちらして完成です。




さらにマヨネーズをかけてもいいですね♪
秋限定の「富良野の秋」と一緒に。



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豆腐とトマト

トマトと一緒に並んでいると、チーズに見えますが「豆腐」です！
シンプルに食材の味を堪能するおつまみです。


【材料】
絹ごし豆腐・・・150g
トマト（大）・・・1/2個
オリーブオイル・・・適量
塩・・・適量
粗びき黒コショウ・・・適量

【作り方】
1．豆腐は約1cm幅に切る。トマトは豆腐の大きさにあわせて切り、軽く塩をかける。
2．器に豆腐とトマトを交互に並べる。
3．オリーブオイルをかけて、粗びき黒コショウをちらして完成です。




とりあえずの一品に最適ですよ♪



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豆腐とウインナーのソース炒め

残りもので作った簡単おつまみ。
お好み焼き風味を楽しめます。


【材料】
木綿豆腐・・・100g
ウインナー・・・3本
お好み焼きソース・・・適量
青のり、かつお節・・・適量
マヨネーズ・・・適量

【作り方】
1.豆腐は水気をきり、サイコロ状に切る。ウインナーは斜めに切る。
2.フライパンに油を熱し、(1)を焼く。焼き色がついたらお好み焼きソースを加えて炒める。
3.器に盛りマヨネーズをかけ、青のり・かつお節をちらして完成です。




こってりおつまみの出来上がりです。
ビールと一緒にどうぞ♪



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いくら冷奴

いただきもの「いくら」をのっけた冷奴。
ぷちぷち食感でご機嫌です♪


【材料】
豆腐・・・200g
いくら（醤油漬）・・・適量
刻み海苔・・・適量
醤油、わさび・・・適量

【作り方】
1.豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.器に豆腐を盛り、いくらをのせて刻み海苔を散らす。
3.わさび醤油でいただく！





とりあえずのおつまみにいくらは重宝します。
麦とホップ（黒）で乾杯♪



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