毎日おつまみ

ラベル：豆腐ミートソース

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2014年01月31日

松茸風味のあんかけ豆腐

松茸味のお吸いもので簡単アレンジ。
とりあえずの一品にどうぞ。

【材料】
豆腐・・・1丁
松茸味のお吸いもの・・・1袋
水・・・150ml
片栗粉：水・・・小さじ1：小さじ2

【作り方】
1．鍋に水を入れて沸騰させる。
2．火を弱め、松茸味のお吸いものを加えて混ぜる。
3．水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて火を止める。
4．豆腐を食べやすい大きさに切り、器に盛り、（3）をかける。

いろいろアレンジできる松茸味のお吸いもの♪

豆腐もあっためておくとさらにいいですね。

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ラベル：豆腐即席お吸い物

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2014年01月12日

生ハムケンちゃん

とろけるケンちゃんに生ハムをのっけた簡単おつまみ。
とりあえずの一品におすすめです♪

【材料】
やさしくとろけるケンちゃん（豆腐）・・・1個
生ハム・・・2枚
オリーブオイル・・・適量
粗びき黒コショウ・・・適量

【作り方】
1．とろけるケンちゃんを4等分に切る。（やわらかいので器に盛ってから切ってもOK）
2．生ハムを豆腐の大きさにあわせて切る。
3．器に（1）を盛り、（2）をのせ、オリーブオイルをかける。粗びき黒コショウをちらして完成。

男前豆腐店の「やさしくとろけるケンちゃん」
パッケージをみると、毎回アレンジしたくなります♪

とろける豆腐と生ハムとの相性ぴったりです。
ゴールドスーパードライと一緒に♪

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ラベル：生ハムケンちゃん

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2013年11月18日

とろりあんかけ豆腐

簡単甘酢あんとふんわりたまごをのっけた豆腐のおつまみ。
とろりとからんでごきげんです♪

【材料】
豆腐・・・150g
卵・・・1個
塩コショウ・・・適量
刻みネギ・・・適量
片栗粉：水・・・小さじ1：小さじ2
【A】
水 50ml、味ポン大さじ1.5、砂糖小さじ1

【作り方】
1．豆腐は4等分に切って、器に盛る。
2．ボウルにたまごを割りほぐし、塩コショウを加えて混ぜる。
3．フライパンに油を熱し（2）を流し入れ、大きく混ぜながら炒め、半熟状になったら（1）にのせる。
4．フライパンに【A】の材料すべてを入れて混ぜ、フツフツしてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
5．（3）に（4）をかけ、刻みネギをのせて完成です。

たまごを半熟状に炒めるときは、いつも緊張します・・・

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ラベル：豆腐

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2013年10月23日

和風ツナマヨ冷奴

ツナマヨネーズの冷奴。
飲みながら準備できるお手軽おつまみです。

【材料】
豆腐・・・200g
ツナ缶・・・1/2缶
マヨネーズ・・・適量
市販のめんつゆ（濃縮2倍）・・・適量
刻みネギ・・・適量

【作り方】
1.ツナとマヨネーズを和える。
2.器に豆腐を盛り、（1）と刻みネギをのせる。
3.食べる前にめんつゆをかけていただく。

とりあえずの一品にいいですよ♪
醤油をかけてもOKです。

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