2015年10月26日

きつね冷奴

きつね冷奴

うどんトッピング用の味付き油揚げをアレンジしておつまみに♪
ジューシィーきつねがごきげんな冷奴です!


【材料】
味付き油揚げ・・・2枚
豆腐・・・約80g
刻みネギ・・・適量
めんつゆ・・・適量

【作り方】
1.味付き油揚げを半分に切り、内側を開いて袋状にする。
2.豆腐を適当な大きさに切り、(1)に詰める。
3.器に盛り、刻みネギをちらし、めんつゆをちょいとたらして完成。


きつね冷奴

とりあえずの一品にどうぞ♪



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タグ:油揚げ 冷奴
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2015年08月15日

オクラポン酢冷奴

オクラポン酢冷奴

オクラをたっぷりのっけた冷奴!
バテバテの時にオススメのおつまみです♪


【材料】
豆腐・・・約150g
オクラ・・・5本
かつお節・・・適量
ポン酢しょうゆ・・・適量
塩・・・適量

【作り方】
1.鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩を加えてオクラをゆでる。
2.約1〜2分ゆでて取り出し、1cm幅に切る。
3.豆腐は食べやすい大きさに切り、器に盛る。
4.(3)に(2)をのせ、かつお節をちらす。食べる直前にポン酢しょうゆをかけていただく!


オクラポン酢冷奴

夏の定番ですね♪


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タグ:冷奴 オクラ
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2014年12月11日

ピリ辛メンマ冷奴

ピリ辛メンマ冷奴

ラーメン用に買ったメンマをアレンジしておつまみに!
とりあえずの一品にオススメです♪


【材料】
豆腐・・・1/2丁
メンマ・・・3〜4個
食べるラー油・・・約小さじ1と1/2
刻みネギ・・・適量

【作り方】
1.メンマは細切りにする。
2.ボウルに(1)と食べるラー油を入れて混ぜ合わせる。
3.器に豆腐を盛り(2)をのせ、さらに刻みネギをのせて完成!


ピリ辛メンマ冷奴

食べるラー油を久しぶりに買いました!
おつまみに大活躍です♪


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2014年10月19日

肉巻き豆腐

肉巻き豆腐

豆腐を豚肉で巻いた、お手軽な一品!
ビールのお供にどうぞ♪


【材料】
木綿豆腐・・・200g
豚バラうす切り肉・・・約100g
キャベツ・・・適量
小麦粉(または片栗粉)・・・適量
焼き肉のたれ・・・適量

【作り方】
1.豆腐はキッチンペーパーでしっかりと水をきり、棒状に切る。
2.(1)を豚肉で巻いて、小麦粉を薄くまぶす。
3.フライパンに油を熱し(2)を焼く。豚肉に火が通ったら、焼き肉のたれを加えて全体にからませる。
4.器に千切りしたキャベツを盛り(3)をのせて完成。


肉巻き豆腐

しっかりとたれがからんでごきげん♪


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2014年09月29日

豆腐ステーキ

豆腐ステーキ

シンプルな豆腐ステーキ!
月末になると、よく登場するおつまみです♪


【材料】
木綿豆腐・・・200g
小麦粉・・・適量
ごま油・・・大さじ1
かつお節・・・適量
刻みネギ・・・適量
ポン酢醤油(またはめんつゆ)・・・適量

【作り方】
1.豆腐はキッチンペーパーなどで水気をしっかりときる。
2.(1)を食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。
3.フライパンにごま油を熱し(2)を焼く。両面に軽く焦げ目が付くまで焼いて、火を止める。
4.皿に盛り、かつお節・刻みネギをのせる。
5.食べる前にポン酢またはめんつゆをかけていただく。


豆腐ステーキ

表面カリッと焼いておくとごきげんです♪


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タグ:豆腐
posted by コンタ at 19:08| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ:豆腐のおつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする