めんつゆで炒めた焼きそうめん！
トマトと卵をプラスしたボリュームのある一品です。
【材料】
そうめん・・・50g
トマト・・・1/2個
卵・・・1個
塩コショウ・・・適量
かつお節・・・適量
めんつゆ・・・適量
【作り方】
1.そうめんは熱湯でゆでる。
2.ボウルに卵を割り入れ、塩コショウして混ぜる。
3.トマトは適当な大きさに切る。フライパンに油を熱し炒める。
4.(3)に(2)のとき卵を流し入れ大きく混ぜ、一旦取り出す。
5.フライパンに油を追加し(1)を炒める。(4)を加え、めんつゆを回し入れ炒める。
6.器に盛りかつお節をのせて完成です。
食べる直前にめんつゆをちょいとたらしてどうぞ。
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